Кипрей узколистный — многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные. Его использовали для приготовления напитка на Руси. На протяжении длительного времени чай из этого растения продавали в Европу. Иван-чай собирали как простые крестьяне, так представители богатых знатных русских семей.

За бодрящие и лечебные свойства его любили и заготавливали монахи. «Верба-трава», «ива-трава» — это название возникло из-за схожести листьев с листьями ивы.Также называют «дикая конопля» или «дикий лён» за высокие лубяные свойства его стеблей, дающих 15%-й выход волокна. Из этого волокна на Руси вили верёвки и изготавливали ткани.

Высушенные и ферментированные особым способом листья кипрея – основа вкусного и поистине полезного травяного напитка, или «чая», как принято у нас говорить. Благодаря своим целебным свойствам трава узколистный кипрей по праву может считаться «средством от ста болезней», а кипрейный «чай» - не только ароматным и приятным на вкус напитком, но и кладезем биологически активных веществ, витаминов и минералов, необходимых для нашего хорошего самочувствия.

Кипрей узколистный оказывает благоприятное действие при бессоннице и головных болях, обладает вяжущим. Также он применяется при депрессии и неврозе, нарушениях в работе желчного и ЖКТ (язва, колит, гастрит с повышенной кислотностью). Помогает при мигрени, анемии, цистите, простатите и аденоме простаты. Является средством профилактики инсульта и инфаркта. А ещё кипрей применяется при простуде и авитаминозе, укрепляет иммунитет. Улучшает мозговое кровоснабжение, помогает при диабете, может ослабить "приливы" при климаксе, есть польза при остеопорозе. Немного снижает избыточный вес.

При наружном применении лечит конъюнктивиты, пролежни, псориаз, экзему. Если отваром Иван-чая ополаскивать волосы, то это укрепляет их корни.

Также Иван-чай - хороший медонос. Мёд прозрачный с лёгким зеленоватым оттенком, со слабо выраженным вкусом и ароматом.

Заготовка:
Иван-чай можно заготавливать с начала июня до середины июля. Его надо собирать в первые дни цветения, когда его цветки только-только начинают распускаться. В конце цветения Иван-чай начинает пускать усики , такие растения брать уже не следует. Также нельзя заготавливать листья с налётом плесени.

Кипрей проще всего собирать так: надо взять одной рукой верх травы в месте, где начинают расти цветочки, другой рукой взяться за стебель сантиметрах в 10-15 пониже. Ладонью верхней руки обхватить стебель и резко провести рукой сверху вниз по стеблю. В результате у Вас в ладони окажутся собранные листья. Не надо собирать все листья по всей длине стебля. Цветки обычно не собирают, но для красоты можно добавить и их.

Сушить можно обычным способом (тонким слоем в тени), а также можно ферментировать.

Как применять Иван-чая в народной медицине?

Самое просто пить как чай. Дневная порция сушёных листьев Иван-чая - одна столовая ложка, а заваривать её можно хоть стаканом, хоть литром кипятка. Через каждые три недели приёма рекомендую делать недельный перерыв, чтобы не было привыкания.

Также применяется Иван-чай и в составе сборов.

Для лечения простатита надо в равных весовых долях взять листья Иван-чая, цветки конского каштана, соцветия тысячелистника, трава фиалки трёхцветной и почки черного тополя. Одну столовую ложку этого сбора заварить примерно 0,5 л кипятка, настаивать с час, процедить. Выпить это количество отвара за день, за два или три приёма. Пить на пустой желудок, и принимать пищу можно не раньше, чем через 20-30 минут. Курс лечения - месяц. Сделать неделю перерыв, и курс лечения повторить.

При мигрени взять в равных частях Иван-чай и цветки красного клевера. Рецепт (дозировка, и способ заваривания и употребления) тот же.

Для лечения аденомы предстательной железы: 2 части листьев кипрея, 1 часть измельченных листьев орешника лесного (лещины) смешать.

Обильные менструации:1 ст. ложку листьев кипрея, 1 ст. ложку травы тысячелистника залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить. Рецепт тот же.

Сбор для снижения давления, лечения нервозности, бессонницы и раздражительности. Смешать по 1 части травы Иван-чая, пустырника, сушеницы, а также цветков боярышника и цветков ромашки аптечной. Рецепт тот же.

!Противопоказания:
Если употреблять кипрея слишком долго, то в некоторых случаях появляются желудочно-кишечные нарушения. Нельзя при пониженной свёртываемости крови (кровотечениях) Не принимайте кипрей вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами. Нельзя при низком давлении, а также детям до 6 лет, беременным и кормящим женщинам.

В кулинарии:
Употребляют в пищу молодые побеги и листья (для салатов, супов, приправ к мясным блюдам), а также сладкие корневища (сырые и вареные; высушенные и поджаренные используются как суррогат кофе). На Кавказе из них делают муку, пекут хлеб, а также используют для приготовления спиртного напитка.