Черника листопадный кустарничек с угловато ребристыми ветвями.

Использование черники в медицине в качестве вяжущего средства при различных желудочно-кишечных заболевание главным образом обусловлено высоким содержанием дубильных веществ в ягодах. Отвар и свежие ягоды черники способствуют улучшению зрения и уменьшению усталости глаз; их также используют как мочегонное, противовоспалительное и спазмолитическое средство.

Препараты черники обыкновенной оказывают кроме вяжущего (плоды), еще и гипогликемическое (побеги) действие. Побеги и листья снижают содержание сахара в крови и применяются в комплексной терапии лечения начальных стадий сахарного диабета. В акушерско-гинекологической практике плоды используют при анемии у беременных.

А ещё черника хорошее медонос сильные пчелиные семьи во время цветения черники заготавливают до 2,5 кг меда в день. Медовая продуктивность при сплошном произрастании черники составляет около 100 кг/га. Мед с черники светлый, слегка красноватый, нежный, ароматный, приятный на вкус.

Описание:
Кустарничек высотой 10-30 см, растопыренно-ветвистый, листопадный, с ярко-зелеными, блестящими, угловатыми, зелеными ветвями. Листья очередные, короткочерешковые (2-3 мм), острые, яйцевидно-овальные (1,5-2,5 см длины и 1-1,3 см ширины), по краям остро- и мелкопильчатые. Цветки (5-6 мм длины) одиночные, поникающие, расположены в пазухах листьев. Чашечка с нешироким цельнокрайним отгибом. Венчик бокальчатый (5-7 мм длины), лепестки зеленоватые или розоватые.

Плод – темно-синяя или черная шаровидная ягода (6-8 мм в диаметре). Цветет в мае. Плодоносит в июле-сентябре.

Химический состав:
Лечебное действие препаратов черники обыкновенной обусловлено комплексом биологически активных веществ, среди которых ведущей группой рассматриваются конденсированные дубильные вещества (галлокатехин, эпикатехин, эпигаллокатехин (до 12%). В плодах содержится более 14 антоцианов и их производных (от 300 до 700 мг%): 3-О-арабинозиды, 3-О-глюкозиды, 3-О-галактозиды, цианидин, дельфинидин, петунидин, пеонидин, мальвидин, иданин, миртиллин, пеонидин. Также обнаружены другие флавоноиды (рутин, гиперин, гиперозид, кверцетин, авикуларин, кверцитрин, изокверцитрин, кемпферол и др.), сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза) (5-20%); органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная, янтарная, хинная, молочная (5 – 7%) и т.д.

Заготовка сырья:
Фармакопейным сырьем являются плоды и побеги черники обыкновенной.Для лекарственных целей плоды собирают вручную в период полной зрелости, в сухую погоду. Мыть плоды черники нельзя. Собранные плоды очищают от примесей и сушат в сушилках при температуре 35-40 ºС (2-3 часа), а затем досушивают при температуре 55-60 ºС. Высушенные плоды не должны слипаться в комок и окрашивать ладонь.

Листья черники собирают вручную во время цветения (май – июнь), обрывая средние листья или срезая ножницами облиственные побеги. Сушат в помещениях с хорошей вентиляцией.

Применение в народной медицине:
Полезные свойства черники обыкновенной используют в народной медицине при несварении желудка, болях в желудке и кишечнике, при поносах, при геморроидальных кровотечениях в виде клизмы, как мочегонное при цистите и почечнокаменной болезни. Свежие ягоды черники принимают при подагре, ревматизме, малокровии и других видах болезней, при нарушенном обмене веществ. Листья используют при уретрите, пиелите, болезнях печени.

Наружно применяют отвар из плодов или настой из листьев в виде примочек при кожных заболеваниях, длительно незаживающих ранах и язвах.

1.При гастрите с пониженной кислотностью:
Травяной сбор из 3 частей листьев черники, 4 частей травы спорыша, 4 частей травы зверобоя, 2 частей соцветий тысячелистника, 2 частей цветков бессмертника, 1 части листьев мяты, 1 части цветков ромашки. Для приготовления настоя надо 1 ст. л. травяной смеси залить 200 мл холодной воды, настоять 10 минут, вскипятить и варить на слабом огне 7 минут, а затем настоять 20 минут в теплом месте. Принимать настой 5 раз в день по стакану за 30 минут до еды.

2.Чай для гипотоников:
Такой чай чистит сосуды, снижает холестерин, и при этом повышает давление. Взять 2 части старых листьев бадана, и по 1 части корня родиолы розовой, корня копеечника забытого, листа брусники, листа черники, травы кипрея, листьев смородины (любой) и трава чабреца. Пить как чай.

3.При сахарном диабете:
Черничный отвар снижает уровень сахара в крови, что полезно при сахарном диабете.4 г листа черники заливают стаканом кипятка добавляют 4 г листьев крапивы и 3 г корня лопуха. Кладут корень одуванчика (2 г) и шиповник.После заливки кипятком настой томится на огне 15 минут.

Противопоказания:
Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать не только лечебные и полезные свойства, но и противопоказания черники обыкновенной, которыми она обладает. Препараты растения противопоказаны при

язва желудка,
обострение гастрита с повышенной кислотностью,
острый панкреатит,
низкой свертываемости крови,
запоры.

При дискинезии желчных путей чрезмерное употребление ягод может вызвать обострение. Также ягоды черники с большой осторожностью рекомендуют использовать в пищу людям, склонным к аллергическим реакциям. Особенно внимательны должны быть аллергики.

В дерматологии:
Нашла применение черника обыкновенная при заболеваниях кожного покрова. Для данных целей используют препараты, как ягод, так и листьев. Отвар, настой, экстракт листьев эффективны, как вяжущее, антисептическое, противовоспалительное средство для примочек, обмываний, ванн при скрофулезе, экземе и т.д. Ванны также делают с добавлением к чернике обыкновенной отвара овсяной соломы или травы хвоща полевого.

При экземах, в том числе мокнущих, псориазе, чесотке, сыпях, угрях соком или кашицей из ягод смазывают пораженные поверхности, применяют для примочек, которые накладывает на 12-24 часа, закрепив повязкой. Присохшие повязки отмачивают теплой свежей сывороткой.

Также наружно назначают отвары, настойки, экстракты, как свежих, так и сухих плодов, для лечения дерматомикозов и т.д.

В кулинарии:
Плоды черники богаты сахарами, органическими кислотами и витаминами, в связи с чем считаются ценным пищевым продуктом. Плоды черники используют не только в свежем виде, но и в переработанном, из них изготавливают кисели и соки. Также плоды богаты красно-фиолетовым пигментом, который применяется в виноделии для подкрашивания вин, ликеров и многих безалкогольных напитков.